TSprof точилка для ножей в Апатитах

Как правильно точить ножи: советы от Товарищества Завьялова

Точилка для ножей — это важный инструмент, который помогает поддерживать остроту ваших ножей. Однако выбор правильной точилки может быть сложной задачей. В этой статье мы расскажем вам о том, как выбрать подходящую точилку для ножей и как правильно её использовать.

Виды точилок для ножей

Существует несколько видов точилок, которые различаются по своей конструкции и принципу работы. Вот некоторые из них:

• Механические точилки — самый простой и доступный вариант. Они представляют собой брусок с канавками разной зернистости, через которые нужно провести лезвие ножа.
• Электрические точилки — более продвинутый вариант, который позволяет быстро и легко заточить нож. Они оснащены вращающимися дисками или лентами с алмазным покрытием.
• Точильные камни — классический вариант, который требует больше времени и усилий, но обеспечивает более качественную заточку. Они бывают разных размеров и зернистостей.

Как выбрать точилку

При выборе точилки для ножей важно учитывать следующие факторы:

1. Тип стали. Разные виды стали требуют разных методов заточки. Например, для нержавеющей стали лучше использовать точильный камень, а для углеродистой стали — электрическую точилку.
2. Назначение. Если вы используете ножи для нарезки продуктов, вам нужна точилка, которая обеспечит острый угол заточки. Если вы используете ножи для рубки, вам нужна более тупая заточка.
3. Бюджет. Точилки для ножей могут стоить от нескольких сотен до нескольких тысяч рублей. Выбирайте точилку, которая соответствует вашему бюджету.
4. Удобство использования. Некоторые точилки могут быть сложными в использовании. Убедитесь, что выбранная вами точилка проста и безопасна в эксплуатации.

Советы по использованию точилки

Чтобы правильно заточить нож, следуйте следующим советам:

1. Перед началом работы убедитесь, что точилка надёжно закреплена на поверхности.
2. Держите нож под правильным углом к точилке. Для большинства ножей это угол в 20 градусов.
3. Проводите лезвие ножа через точилку равномерно и плавно. Не давите слишком сильно, чтобы не повредить лезвие.
4. Повторите процесс для другой стороны лезвия.
5. Проверьте остроту ножа, проведя его по пальцу. Вы должны почувствовать лёгкое сопротивление.
6. После заточки протрите нож влажной тканью и высушите его.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать и использовать точилку для ножей. Надеемся, эта информация будет полезна для вас!

Если у вас есть вопросы или вы хотите приобрести ножи от Товарищества Завьялова, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте. Мы поможем вам выбрать подходящий нож и ответим на все ваши вопросы.