Ножевые стали описания и свойства

Ножевые стали: описания и свойства Выбор стали для ножа — это важный этап, который определяет его прочность, долговечность и другие характеристики. В этой статье мы рассмотрим основные виды ножевых сталей и их свойства, чтобы помочь вам сделать правильный выбор. Что такое сталь? Сталь — это сплав железа с углеродом и другими элементами, такими как хром, молибден, ванадий и т. д. Эти элементы придают стали различные свойства, такие как твёрдость, гибкость, коррозионная стойкость и т. п. В зависимости от содержания углерода и других элементов, сталь может быть классифицирована как низкоуглеродистая (до 0,25% углерода), среднеуглеродистая (от 0,3 до 0,6% углерода) или высокоуглеродистая (более 0,7% углерода). Чем больше углерода в стали, тем она твёрже, но при этом менее гибкая. Также сталь можно разделить на три основных типа по содержанию хрома: Низкохромистые стали (менее 13% хрома) — это самые дешёвые и простые в обработке стали. Они имеют низкую коррозионную стойкость и требуют регулярного ухода. Среднехромистые стали (от 14 до 18% хрома) — это более прочные и долговечные стали с хорошей коррозионной стойкостью. Они подходят для большинства ножей общего назначения. Высокохромистые стали (более 19% хрома) — это нержавеющие стали с высокой коррозионной стойкостью и прочностью. Они используются для изготовления профессиональных ножей и инструментов. Вот некоторые из наиболее популярных ножевых сталей: 420HC — это недорогая и простая в обработке сталь с содержанием хрома около 13%. Она имеет среднюю твёрдость и гибкость, а также хорошую коррозионную стойкость. Эта сталь подходит для ножей общего назначения, таких как кухонные ножи, складные ножи и т. п. AUS-8 — это среднехромистая сталь с содержанием хрома около 14%. Она обладает хорошей прочностью и гибкостью, а также средней коррозионной стойкостью. Эта сталь используется для изготовления ножей среднего класса, таких как охотничьи ножи, туристические ножи и т. п. D2 — это высокоуглеродистая и высокохромистая сталь с содержанием углерода около 1,5% и хрома около 12%. Она отличается высокой твёрдостью